María Callejas, licenciada en Artes Plásticas y docente de Diseño Gráfico en la Universidad Tecnológica de El Salvador (UTEC), imparte talleres de ilustración con café como parte de su labor académica en el área de expresión artística.
Leonel Martínez
Fotos: Alexandra Rivas
La Palabra Universitaria
El aroma, el arte y la creatividad se combinan en el taller “Ilustración con café”, en el que estudiantes de Diseño Gráfico ponen en práctica sus habilidades mediante una técnica que utiliza café como pigmento principal.
Esta práctica, conocida también como cafegrafía o arte con café, permite crear ilustraciones sobre papel u otras superficies absorbentes utilizando café soluble o colado.
“A mí me encanta la pintura con café porque siento que nos conecta: docentes, estudiantes, artistas, diseñadores y todo tipo de profesionales”, comenta la docente María Callejas, quien destaca que no se trata solo de una forma de pintar, sino de una técnica que requiere estudio previo y dominio de procedimientos específicos para obtener resultados consistentes. “El café tiene que ser investigado; deben conocer los tipos de café, cómo funciona cada uno, incluso el grano puro”, agrega.
La técnica demanda paciencia y experimentación, especialmente en el proceso de secado. Así lo confirma Yosibeth Torres, estudiante de Diseño Gráfico: “Yo, como estaba acostumbrada a trabajar con acuarelas, y el café es más pegajoso, quería que estuviera ¡YA!”, relata entre risas.
El café, además, representa parte de la cultura salvadoreña. Para Adrián Orellana, participante del taller, esta técnica permite explorar su identidad: “Como salvadoreños conocemos el café como bebida, pero no comúnmente como arte. Para un diseñador, el café sirve para mostrar nuestra cultura, nuestra identidad y nuestro desarrollo como artistas”.
Callejas impulsa este recurso dentro del proceso formativo para fortalecer competencias clave del diseñador gráfico, entre ellas la creatividad, la innovación y el pensamiento crítico. “Elaboramos un álbum en el cual los estudiantes crean una historia. Este proyecto ilustrado tiene contenido relacionado con la salud mental y emocional”, explica, subrayando que la metodología busca que los estudiantes expresen ideas profundas a través del arte.
Con más de 20 años de trayectoria artística, Callejas ha compartido su experiencia con nuevas generaciones desde 2011, combinando su trabajo académico con proyectos personales y actividades de proyección social. Actualmente, imparte seminarios especializados en áreas como Character Design, Digital Painting y Anatomía Artística, orientados a fortalecer el desarrollo técnico y creativo de sus estudiantes.
El arte con café demuestra que la creatividad puede surgir de lo inesperado. Esta visión también refleja el compromiso de la UTEC con una formación innovadora que integra técnicas alternativas y docentes con amplia experiencia. Al igual que un buen café, la educación de calidad se construye con dedicación, profundidad y un toque distintivo.
