{"id":2558,"date":"2024-11-29T16:41:24","date_gmt":"2024-11-29T22:41:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lapalabra.utec.edu.sv\/?p=2558"},"modified":"2024-11-29T16:41:24","modified_gmt":"2024-11-29T22:41:24","slug":"presentan-estudio-que-muestra-legado-azucarero-de-la-familia-melendez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lapalabra.utec.edu.sv\/index.php\/presentan-estudio-que-muestra-legado-azucarero-de-la-familia-melendez\/","title":{"rendered":"Presentan estudio que muestra legado azucarero de la familia Mel\u00e9ndez"},"content":{"rendered":"\n

La investigaci\u00f3n, que fue realizada por la arque\u00f3loga graduada de la Utec, Elisa Argueta Urrutia, analiza el legado azucarero de la referida familia en El Salvador.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wilber Corpe\u00f1o
Fotos: Alexander Morales
La Palabra Universitaria<\/em><\/p>\n\n\n\n

El legado azucarero de la familia Mel\u00e9ndez. Reconstrucci\u00f3n hist\u00f3rica de las ex haciendas azucareras El \u00c1ngel, Venecia y Prusia durante los siglos XVIII-XX, es el t\u00edtulo de la m\u00e1s reciente investigaci\u00f3n que dio a conocer la vicerrector\u00eda de investigaci\u00f3n y proyecci\u00f3n social de la Universidad Tecnol\u00f3gica de El Salvador (Utec).<\/p>\n\n\n\n

Esta investigaci\u00f3n analiza el legado azucarero de la familia Mel\u00e9ndez en El Salvador, destacando su rol como empresarios y diplom\u00e1ticos que, a inicios del siglo XX, introdujeron nueva tecnolog\u00eda en el procesamiento de ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Bajo su control estuvo el ingenio El \u00c1ngel, el m\u00e1s longevo del pa\u00eds, a\u00fan en operaci\u00f3n, y las haciendas Venecia y Prusia, pioneras en el uso de vapor y electricidad para accionar maquinar\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los objetivos de la investigaci\u00f3n son analizar el impacto econ\u00f3mico de estas haciendas y documentar su infraestructura y maquinaria mediante un inventario fotogr\u00e1fico para preservar su memoria.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la investigadora, esta investigaci\u00f3n, de enfoque cualitativo y basada en la arqueolog\u00eda industrial bajo la teor\u00eda del materialismo hist\u00f3rico, analiza el impacto de la industria azucarera en la econom\u00eda de El Salvador. Agrega que se consultaron diversas fuentes documentales y se logr\u00f3 realizar una visita de campo a la antigua hacienda Venecia para registrar y analizar vestigios industriales.<\/p>\n\n\n\n

Algunos resultados que destaca el documento resaltan que de las tres propiedades que forman parte de la investigaci\u00f3n, la hacienda Venecia, el casco de ella, consiste en una casa construida en 1910, mayormente en madera en honor a Do\u00f1a \u201cTula\u201d Mazzini de Mel\u00e9ndez, esposa del entonces presidente, Jorge Mel\u00e9ndez.<\/p>\n\n\n\n

La residencia posee un singular dise\u00f1o que se compone en la parte superior de una torre y dos pin\u00e1culos de l\u00e1mina que est\u00e1n rodeados por una terraza, a la que da margen una finca balaustrada. La arquitectura de la casa tiene influencia del estilo Segundo Imperio Franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

La casa posee un total de 14 habitaciones, en los pisos inferiores se evidencian siete tipos de baldosas hidr\u00e1ulicas que poseen diferentes motivos geom\u00e9tricos y florales; en el segundo nivel se localiza la habitaci\u00f3n principal de la residencia, la cual fue ocupada por Jorge Mel\u00e9ndez y su esposa, esta habitaci\u00f3n cuenta con un ba\u00f1o y ducha propios.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, se encuentra una casa construida en madera, al momento de la visita se registr\u00f3 que la casa pose\u00eda un colapso del techo del lado izquierdo, se cree que este espacio pudo haber servido como bodega o como una casa de servicio dom\u00e9stico.<\/p>\n\n\n\n

Sobre Ingenio El \u00c1ngel y Prusia no se logr\u00f3 conseguir los permisos de acceso a las propiedades, por tal motivo se recorri\u00f3 buscar im\u00e1genes de sus instalaciones en fuentes documentales y redes sociales, de esta forma de logr\u00f3 crear un registro fotogr\u00e1fico de la maquinaria e instalaciones asociadas al procesamiento y refinamiento de la ca\u00f1a de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Entre otros aspectos, el estudio concluye que, con el cese de la actividad comercial de Venecia y Prusia, estas propiedades adquirieron un rol distinto, destacando por su arquitectura peculiar y su nuevo uso.<\/p>\n\n\n\n

La hacienda Venecia fue convertida en una funeraria, lo que ha permitido mantener en buen estado su estructura de madera generando ingresos para el mantenimiento de la estructura y como una fuente de empleo; por su parte, el casco de la hacienda Prusia es actualmente la sede de las oficinas administrativas de la empresa Servicios Funerarios los Cipr\u00e9s S.A. de C.V.<\/p>\n\n\n\n

Con respecto a ingenio El \u00c1ngel contin\u00faa en actividad comercial, siendo el principal productor de az\u00facar en todo el pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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